Tarta cu mere si iaurt

Ingrediente

• Pentru aluat:
• 450 g faina
• 3 lingurite zahar
• 3 linguri apa rece
• 250 g unt
• sare
• 1 lingura ulei pentru tava
• Pentru umplutura:
• 1/2 kg mere
• scortisoara
• 1 plic zahar vanilat
• 200 g iaurt
• 2 oua
• 1 lingura amidon
• 100 g zahar
• 1 fiola esenta de vanilie

Mod de preparare

In faina cernuta se incorporeaza untul moale, zaharul, sarea si apa. Se framanta aluatul si il lasam sa se odihneasca la rece timp de 2 ore.

Decojim merele si le taiem felii, apoi le calim putin, presarandu-le cu zaharul vanilat si scortisoara.

Mixam iaurtul cu ouale,amidonul,zaharul si esenta.

Pe planseta presarata cu faina,intindem o foaie. Ungem cu ulei o tava si o tapetam cu hartie de copt. Intindem foaia ridicand-o putin si pe peretii tavii.

Asezam uniform merele si introducem prajitura in cuptorul cald 20 de minute.

Dupa 20 de minute,scotem tava si se toarna crema cu iaurt si introducem din nou prajitura la cuptor,pana cand se rumeneste usor.